huishouden

Tiny heeft een oven…

…as we speak zijn ze het beest aan het installeren. Het kan me niet schelen hoeveel knopjes er op staan dat ik nog niet ken, hoeveel duizenden pagina’s gebruiksaanwijzing ik moet doorploegen, of hoe hij er uit ziet, maar het is féést! Er zullen ovenhapjes op het boodschappenlijstje staan, en nog een heleboel andere dingen.

Want weet je, we hebben al sinds juni geen oven meer. In juni gooiden we heel onze keuken in een container en werd er een nieuwe geïnstalleerd. Minus de oven, want die kwam maar niet binnen. Zij maken onze keuken, alsof hij voor hun zelf was, maar de oven, die moest van ergens anders komen. Tot vandaag heeft dat geduurd, dus ons weekmenu was vaak improvisatie, en voorstellen voor recepten botsten keer op keer op teleurstelling, want: “geen oven”.

Dus nu, ik ga volop voor ovenschotels, pizza’s, quiche, hapjes, taart, cake,… en dan sport ik wel een beetje extra. Wat is jullie favoriet recept om klaar te maken in de oven?

Wie wil komen proeven de komende dagen, spring maar binnen. Geen idee wat er op het menu zal staan, maar ’t zal WARM zijn! Joepie!

Tiny ruimt op

Eind deze maand komt er een nieuwe keuken. Nothing fancy, geen grote veranderingen, gewoon nieuwe kasten, nieuw fornuis en oven en alles veel praktischer ingericht. Maar daarvoor moet de oude keuken wel nog weg.

Wél, zei mijn lief, die gaan we gewoon zélf uitbreken. Hoe moeilijk kan het zijn nadat we vorig jaar in drie dagen de volledige vloer hadden uitgebroken. En je kan dat spreiden hé, je hoeft niet alles in één keer af te breken.

Afgelopen woensdag was ik thuis, had speciaal niks gepland omdat ik de avond er voor mijn vaccin kreeg – en je weet maar nooit of je bijwerkingen hebt. ’s Morgens voelde ik me kiplekker, alleen een stijve bovenarm, niks ergs en zo vroeg mijn schat of ik misschien een beetje de kasten wou opruimen.

Ik heb dat misschien iets te letterlijk genomen:

Potjes en kommetjes… ik kon bijna een winkeltje beginnen, dus heb ik zowat de helft naar de kringloopwinkel gebracht. Evenals een hoop koffietassen die we toch niet mooi vonden, maar die we ooit “erfden” of gratis kregen. Waarom spaart een mens die troep?

Hoeveel kopjes heeft een gezin nodig? We zijn maar met twee en af en toe met vier. Er komt nooit iemand langs, tenzij eens een verdwaalde schoonvader. En néé, dat ligt niet aan Corona, dat was vroeger ook al zo.

Ik heb ook een aantal glazen weggeschonken, maar méér wegdoen mocht niet, zei dat lief al eerder (ja, dezelfde als degene die zei dat ik mocht opruimen). Want: wat àls er eens bezoek komt? Dan moet je toch een pintje in een deftig glas kunnen schenken? En wijn in een mooi wijnglas?

Maar moet je er daarvoor van elk formaat vier of méér hebben? Minimalisme is nog niet direct aan hem besteed, ik wil hem ZO graag op cursus sturen bij Minimaliese.

Alles staat nu in een kast in de woonkamer, dat is vier stappen verder dan de keuken, dus dat kunnen we nog wel aan. De borden staan nu onderaan, want het zijn de bovenste kasten die er eerst aan moeten geloven.

Dus bij deze: kom alsjeblieft eens langs, dat mag zelfs op goed geluk en vraag dan een drankje in een (mooi?) glas. Het zou echter kunnen zijn dat je slechts de keuze hebt tussen water, melk of wijn, of een speciaal biertje als je geluk hebt (ik denk dat hij halverwege een bak Sint-Bernardus is die hij kreeg met Kerst – en er staan nog enkele 75cl flessen die hij cadeau kreeg en die hij anders héiéélemaal alleen moet uitdrinken, de duts) – want we hebben maar weinig drankjes in huis.

Koffie of thee krijg je in een mok, daar hebben we er nog altijd genoeg van.

Als je chips wil, zal het uit een bord of uit de zak zijn, want de “serveerpotjes” heb ik ergens weggestopt en ik weet nu al niet meer waar.

Volgens mij gaan er nu mensen reageren: “Oh maar dat valt toch reuze mee? Zoveel glazen heb je toch niet? Wij hebben bijna het dubbele!”

Geef mij dan alsjeblieft eens antwoord op mijn prangende vraag: hoeveel gebruik je er daar nu écht van? Nee serieus, ik wil het snappen. Ik wil niemand beledigen, het is jullie goed recht, maar ik ben wel erg nieuwsgierig.

Tiny en haar soupmaker

Op mijn vorige blogpost kreeg ik hier en daar vragen over die soupmaker/soepmaker. Ondertussen heb ik het ding nu een week en ik ben een superfan, zo makkelijk vind ik dit. DIT IS DUS NIET GESPONSORD. (Helaas!) Het is ideaal voor mensen die graag soep eten, of iets meer willen doen met hun verse groenten of groenterestjes, of als je snel een maaltijd of voorgerecht uit je mouw wil schudden. Of voor als je je kindjes groenten wil laten eten, die er alleen maar ingaan als (gladde) soep!

Ook Annemie Struyf is fan, ik las dit in HUMO:

WAAROM?

Waarom is dit makkelijker dan gewoon groenten in een pot gooien/koken/mixen en klaar?

Groot voordeel is dat je maar één ding hoeft vuil te maken, dus geen soeppot én een mixer, maar slechts één pot: je soupmaker. Daar zit een heel scherp mes in om te mixen, het ding verwarmt en kookt en mixt pas de groenten als ze opgewarmd en zacht zijn.

Ik weet niet hoe jullie soep maken, (zonder apparaat bedoel ik), maar ik stoof(de) eerst de groenten aan (ajuin, look, en dan pas de rest) in boter of olie en dat duurde al een heel eind, plus heel je keuken en je kleren en je haar ruiken naar gestoofde groenten. Daarna deed ik er dan water en bouillon bij en dan moet dat nog een heel eind opstaan, tot alles goed zacht is, daarna moet je hem nog mixen (wat soms een ondergespatte keuken en kleren tot gevolg heeft).

Nu is het: ajuin snijden (hoeft niet eens fijn te zijn), wat groenten er bij, water tot aan het streepje (er is een minimum en een maximum), een bouillonblokje en kruiden, duwen op de knop en maximum een half uur later is de soep klaar. Dan blijft die nog 30 minuten warm (héél warm!) in de pot.

NIET STOVEN? Huh?

Als je groenten stooft, heb je toch meer smaak in je soep? Klopt. Maar je gebruikt ook vetstof hiervoor (olie of boter) dus die kun je ook weglaten. Smaak haal je ook uit je vérse groenten en je kruiding. Ik vind dat dus best wel meevallen.

HOE SNEL GAAT DAT DAN?

Eerst iets over het volume: er bestaan soupmakers van 1,2 liter, van 1,5 liter en van 2 liter. Ik heb die grote omdat ik vaak ook soep maak voor mijn ouders om dan in te vriezen. Dus het is niet zo dat je een grote pot van 5 liter soep hebt. Je hoeft dus ook geen massa groentjes te snijden. Als je bijvoorbeeld een ajuin, een broccoli en een courgette in stukjes snijdt, duurt dat misschien vijf minuten. Je gooit dat in het apparaat, plus water plus kruiden plus een bouillonblokje, je duwt op de knop en dan kies je het programma. Ofwel behoud je stukjes, en dan duurt het zo’n twintig minuten, ofwel kies je voor een gladde soep (25 minuten), maar ik heb graag een supergladde soep en dan duurt het een half uurtje.

Dus in pakweg een goed half uur maximum heb je hapklare soep.

Laura vroeg nog: IS DAT HANDIG VOOR OP HET WERK?

En ja, je kan de soupmaker meenemen, plus je groenten en een bouillonblokje en dat gewoon ter plekke maken. Of je overtuigt je baas om er eentje aan te schaffen om op kantoor te laten staan en je spreekt af met collega’s wie welke dag de groenten mee brengt!

WAAROM EEN SOUPMAKER EN GEEN KEUKENROBOT?

Een allround machine is misschien wel handiger, als je van nul begint en geen mixer of andere keukenapparaten hebt, en als je van plan bent om vaak deeg te maken én soepen én vaak te hakken, mengen, enzovoort. Maar een déftige keukenrobot die dit alles (én soep maken) combineert is vaak erg duur in aankoop, heeft véél onderdelen die weer allemaal apart moeten worden schoongemaakt en neemt vaak veel meer plaats in. Het hangt er vanaf hoe vaak je dit zou gebruiken, denk ik.

KAN DAT MET DIEPVRIESGROENTEN?

In principe staat in de gebruiksaanwijzing dat je er geen bevroren groenten in mag gooien, maar mijn vriendinnen deden dat wel al en blijkbaar is dat geen probleem. Tip van Sofie: gooi er dan wat warm water bij in plaats van koud water.

NOG VOORDELEN?

Ondertussen kan je iets anders doen, kinderen helpen met huiswerk, je hoofdgerecht maken, opruimen, boekje lezen,… want het kookt niet over en het brandt niet aan.

Elke dag verse soep als je wil, of soep voor twee dagen.

Je hebt een pak minder afwas: alleen de pot die maar uit twee stukken bestaat: de pot zelf en het snijgedeelte. Dat kun je gewoon afspoelen en klaar.

Héél goed gemixt, niks van brokjes meer, en dat krijg ik met mijn gewone handmixer niet voor mekaar. Ik hoor wel dat je bloemkool in kleinere stukjes moet snijden, daar heeft hij iets meer moeite mee. Maar een butternutpompoen bijvoorbeeld, kan er zelfs in met schil en al.

Je kan er ook smoothies mee maken! Of confituur! Of soep met brokken, bijvoorbeeld minestrone.

NADELEN:

  • geen pot van vijf liter soep of zo, maar wel voldoende om met vier personen ruim van te eten
  • maakt wel af en toe redelijk wat lawaai (het mixen)
  • neemt wel plaats in op je aanrecht of in je kast (maar ik verhuisde mijn blender naar de garage) en als je het ding elke dag gebruikt…

PRIJS?

Je hebt er al eentje voor net geen vijftig euro, maar er zijn er ook van 179€. Die van mij kostte 64,95€ en heeft een inhoud van 2 liter. Je hebt er in verschillende merken. Oh ja, sommigen van mijn Instagramvolgers hebben een speciaal merk: “Davey”, en “Sven”, zeiden ze. Die hebben wel een schone kop haar (dixit Romina) en veel afwas nodig (dixit Evelyne).

Had ik nu maar een sponsor, dan gaf ik er eentje cadeau. 🙂