eten

Tiny’s hoofd wordt leger

Dag 22/40dagenbloggen

Al een week hier. Mijn hoofd wordt leger. Ik slaap beter. Bijna de hele nacht door in één ruk geslapen. Nu pas zijn mijn kuiten echt stijf, nog van de hike?

De korte tocht naar het winkelcentrum gisteren voelde bijna als een aanslag op mijn zintuigen. Ik wou wel graag eens mee, vooral om een yogadoek te zoeken, maar ik vond alleen sokken – de overvloed van winkels, kleuren, geuren, muziek, geluiden stoorde me mateloos en de anderen ook. Als je al een week een heerlijk rustige omgeving gewoon bent, is het normale leven meteen als een stuk abnormaler en zelfs schrikwekkend.

De theorie is nu al een stuk verder, nu komt anatomie en meer inzicht in de houdingen én lesgeven. Het enige wat ik minder vind is het tegelijk lesgeven in kleine groepjes. Als we met enkelen tegelijk praten, is dat storend. Maar misschien kunnen we van nu voort ook af en toe buiten zitten en ons opsplitsen. De shala is anders wel tof, ik ben er graag. En ik zei nog tegen Emily, dat ik me hier zo relaxed voel omdat ik niet constant dingetjes moet regelen: geen boodschappen, zelden denken aan eten klaarmaken, weinig beslissingen nemen, gewoon mee met de flow. De groep is zo compatibel, ieder doet wel iets om het de ander comfortabel te maken. Steeds is iemand een stapje voor om te helpen. Ik hoef het niet altijd te zien of te doen, er zijn genoeg anderen zoals ik en nog veel beter.

Mijn lichaam voelt goed. De extractie, haha, gaat ook verbazend goed. Alle dagen verse groenten en fruit en geen shit in mijn lijf. Ik ga dat zo missen. Of ik ga toch op zijn minst proberen om dat vol te houden, hoeveel keer ga ik dat nog zeggen!

Bijna tijd weer voor de meditatie om 7 uur, ook daarin heb ik mijn houding (terug) gevonden en elke dag lukt het beter. We zien wel weer wat vandaag brengt, maar het wordt positief.

Tiny eet als een yogi

Dag 18/40dagenbloggen

Na mijn leesclub weekend vol cava, hapjes en chips is dit wel een schril contrast…

Maar! Ik wou toch al zo lang wat afvallen? Ik wou toch gezonder gaan eten? Ik wou toch af van mijn koffie- en chipsverslaving? Wel, het is blijkbaar het moment.

In de yogaschool worden we ondergedompeld in een yogi way of living. Dat houdt onder andere in: genoeg slapen, maar niet te veel, genoeg eten, maar niet te veel, en niet (meer) toegeven aan je verslavingen.

Zo is er bijvoorbeeld geen koffie. Ik had dat al vermoed, en bracht een pot Bambu mee, granenkoffie op basis van chicorei en tarwe, smaakt behoorlijk echt naar koffie. De tweede dag kregen we echter uitgelegd dat we op die manier onszelf ‘bedriegen’: je snakt naar de smaak van koffie, zelfs al zit er geen cafeïne in, je zoekt naar een vervanger voor je verslaving. Misschien een beetje zoals Methadon voor een drugsverslaafde.

Deze morgen heb ik mezelf dan toch maar weer bedrogen, met zo’n kopje – en mijn hoofdpijn was meteen weg. Ik blijf proberen.

Er is ook geen suiker. En ook pikant eten zou niet goed zijn. Evenmin als uien. Of processed foods – hoe vertaal je dat eigenlijk? Geprefabriceerd eten? Zoals chips, koekjes,…

Mijn lief zei al, oei ben je wel zeker dat het een cursus is en geen concentratiekamp??, maar eigenlijk valt het goed mee. Zoals ik al zei: het is eigenlijk wat ik al jaren wou doen.

Wat eten we dan wel? Er is elke ochtend vers gebakken brood, soorten muesli, havermout, vers fruit en gedroogd fruit, yoghurt, kaas, eieren, veel soorten verse groenten, avocado’s, komkommer, tomaten, pompoen, bloemkool, noem maar op… Veel vers seizoensfruit: appelsienen, kiwi’s, bananen, appels,…

Veel kruiden, ook verse. Er is pasta, rijst, couscous,… Elke dag spreken we zo’n beetje onderling af wat we gaan klaarmaken, gisteren maakte ik van een overschot koude pasta een pastasalade met tomaten, komkommer, geitenkaas, basilicum en geroosterde pitten en zaden. Soms maken we iets in groep, en de anderen wassen dan af, voor lunch en ontbijt kiest iedereen een beetje zelf en tot nu toe werkt dat heel goed.

De voeding samen met de intense yogalessen zullen mij nogal doen veranderen, vermoed ik.

Helaas tot nu toe amper zon, een frisse zestien graden en af en toe een bui. Dus moest je denken dat ik de ganse dag met mijn gat in de zon lig: think again.

Tiny ging op dinner date in Weinbeisserei

13/40dagenbloggen

Ondanks dat mijn lief wat ziekjes was, gingen wij afgelopen week toch uit eten. Al lang gepland en het was eigenlijk de echte laatste avond samen vooraleer ik naar Tenerife vertrek. Restaurant Weinbeisserei in Roeselare is iets speciaals. Ze serveren enkel Oostenrijkse wijnen bij het eten en die zijn allemaal een tikkeltje speciaal. Laten wij daar nu wel echt van houden.

Lisa en Seraphin zijn een jong dynamisch koppel, de keuken is echt in de zaal, dus je ruikt al heel snel de geuren die je straks mag verwachten in je bord. Ze werken met één vast menu, en je kiest of je twee, drie of vier gangen wil én of je er een aangepast glaasje wijn bij wil.

Het ligt in een industrieterrein en ziet er uit als een loods maar binnen is het echt super gezellig en warm.

Het eten is écht overheerlijk en de porties zijn correct, maar niet overdadig. Hier kunnen wij eens echt van genieten. Het is wel het moment om nog snel te reserveren want in augustus stoppen ze er mee, en gaan ze verhuizen naar de Ardennen, waar ze een hotel-restaurant gaan uitbaten.

Op de foto’s zie je het hoofdgerecht: hoevekip met schorseneren en champignons, en het dessert: een torentje van chocolade, maar heel verrassend van inhoud. Iets met chokotoff-mousse, iets met appelsienensorbet, overheerlijk! Als laatste dinner date voor mijn vertrek kon dit wel tellen!